Универсальный нож должен присутствовать на любой кухне, что бы вы ни готовили. Ведь он позволяет выполнять большинство стандартных операций на кухне:
нарезка продуктов, в том числе овощей и фруктов;
работа с мясом, рыбой, морепродуктами;
шинковка и нарезание тонкими ломтиками;
чистка овощей и фруктов, вырезание «глазков», сердцевины;
нарезание зелени;
подготовка полуфабрикатов;
нарезка мясных и сырных деликатесов;
а также любые другие манипуляции со всеми продуктами, которые вы используете в приготовлении блюд.
Некоторые даже профессиональные повара часто справляются на кухне одним только универсальным ножом при большинстве работ. Конечно, он не подходит для нарезания замороженных продуктов, костей: для этого лучше подбирать специальные ножи. Однако с любыми другими манипуляциями такой нож справляется отлично.
Меры предосторожности и условия эксплуатации: После каждого применения нож следует тщательно вымыть мягкой губкой со средством для мытья посуды. Не используйте металлическую губку, чтобы избежать царапин. Нельзя хранить в помещении с повышенной влажностью, с различными кислотами, солями и разнородными металлами. Обязательно точите нож 1 - 2 раза в месяц, желательно специальной кухонной точилкой для ножей. Нельзя резать замороженные продукты.
Параметры: общая длина ножа 27 см., длина лезвия 15 см., длина ручки 12 см.
Материал: лезвие - нержавеющая сталь, ручка - пластик ABS